飛田和緒著『台所の相談室』

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本書は、「喜びのタネまき新聞」（ダスキン刊／年13回刊）で5年にわたり連載され、好評を博している同名の連載に新たな内容を加えて1冊にまとめたものです。台所＝食べることにまつわるさまざまな疑問、悩みに、飛田さんが丁寧に回答しているレシピエッセイ50点が掲載されています。

「いも掘りでさつまいもが大量！ おいしく食べられる方法は？」
「家庭で天ぷらをカラッと揚げるコツが知りたい」
「そうめんレシピがマンネリ気味。家族に喜んでもらうには？」

などなど、読者から実際に寄せられた悩みに真摯に回答しています。
毎日の暮らしに寄り添う「日々のこと」、梅仕事をはじめとするその時季ならではの「季節のこと」、行事やお祝いなどにまつわる「ハレの日のこと」のほか、連載時には取り上げられなかった質問に飛田さんが答えるコーナーや、飛田さんの台所で活躍する道具を紹介するコーナー、新聞掲載後に多数寄せられた質問などもご紹介。
温かいお茶を片手にゆっくりとページをめくりたくなる1冊です。

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