1. ブラック オリーブのパテ：ラ・マルバ・ローザ社
イタリア産の上質なブラックオリーブを、刻んでペースト状にしたパテ。
https://www.casabuona.jp/SHOP/LMR-006.html
2. たかはしよしこのモロッコ胡椒
料理家・たかはしよしこが考案した万能調味料。
アンチョビ、唐辛子、ナッツ、干しぶどうなどを配合。柚子胡椒のように使うとよい。
https://egyptjio.stores.jp/
3. 粒マスタード：山荘 無量塔
マスタードの実を潰さずに丸ごと使い、プチプチとした食感が特徴。マイルドな味で甘味もあり、食べやすい。
https://murata-shop.jp/murata/