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定番から変わり種まで、 1日1メニューずつ、365日分のおみそ汁レシピ をまとめた一冊です。具材は簡単に手に入るものばかりで、調理工程もシンプル。美味しくて、健康的、見た目も楽しめるレシピの数々には、日々のマンネリ献立のお助けとなるアイデアが満載です。
さらに、今日の気分や冷蔵庫の残り物での献立づくりに役立つ「 ジャンル&具材別さくいん 」付き。「豆腐」「わかめ」といった定番具材を使ったアレンジから、豆乳・中華風・トマトスープといった変わり種スープ、冷凍食品や缶詰を使用するレシピまで、きっとお好みのおみそ汁が見つかります。