■材料（４人分）
| 【材料】 | 分量 |
| 鮭 水煮缶 | １缶 |
| ライスペーパー | ８枚 |
| ビーフン | 40g |
| もやし | 200g |
| サニーレタス | ５枚 |
| パクチー | １枝 |
| 大葉 | ８枚 |
■作り方
- ビーフンは６分ほど茹で、冷水にとった後、水気を切る
- もやしは軽く茹でて、水気を切る
- レタスは食べやすい大きさにちぎる
- パクチーはザク切りにする
- ライスペーパーをぬるま湯に通して湿らせたあと、濡らしたまな板に置く
- ライスペーパーは、ツルツルした面を下にして置く
- 手前に大葉以外の具を乗せ、キツく一巻きする
- ライスペーパーの両側を内側にたたみ、大葉を乗せ、そのまま巻く